Barish Ke Mosam Me Pyaj Ke pakode New Recipe:बारिश के मौसम का रेसिपी

बारिश का मौसम आते ही गरमागरम और कुरकुरे पकौड़ों की याद आ जाती है। इस मौसम में प्याज़ के पकौड़े बनाना बहुत आसान और स्वादिष्ट होता है। आइए, हम सीखते हैं प्याज़ के पकौड़े बनाने की सरल रेसिपी

सामग्री

👉🏿2 प्याज (पतले स्लाइस में कटे हुए)

👉🏿 1 कप बेसन (चने का आटा)

👉🏿 2-3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

👉🏿1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

👉🏿1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

👉🏿1/2 चम्मच अजवाइन

👉🏿1/2 चम्मच धनिया पाउडर

👉🏿चुटकी भर हींग

👉🏿स्वादानुसार नमक

👉🏿पानी (घोल बनाने के लिए)

👉🏿तेल (तलने के लिए)

👉🏿हरा धनिया (कटा हुआ, सजाने के लिए)

1.मिश्रण तैयार करना

एक बड़े बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अजवाइन, धनिया पाउडर, हींग और नमक मिलाएं। फिर इसमें बारीक कटी हुई प्याज और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।

2. घोल बनाएं

धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक गाढ़ा घोल तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल बहुत पतला न हो।

3. तेल गरम करे:

एक कढ़ाई में तेल गरम करें। तेल का तापमान सही होना चाहिए ताकि पकौड़े अच्छे से तल सकें।

4. पकौड़े तलना

बेसन और प्याज के मिश्रण से छोटे-छोटे पकोड़े बनाकर गरम तेल में डालें। पकौड़े को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

5. तेल निकालें

तले हुए पकौड़ों को कागज़ पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

6. सजाकर परोसें-

पकौड़ों को हरे धनिये से सजाएं और टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।

बारिश के मौसम में प्याज़ के पकौड़े और चाय का आनंद अलग ही होता है। इस सरल रेसिपी को आजमाएं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ बारिश का मजा लें!

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